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Massas, Lasanhas, Macarrão etc

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Receitas da Semana

Receitas: Torta gelada de chocolate

Torta gelada de chocolate

Ingredientes desta receita

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 100g de manteiga, em temperatura ambiente
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel NESTLÉ
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • meia colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pote de Sorvete de Chocolate NESTLÉ (2 litros)
  • 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ
  • 1 tablete de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ, picado

    • Modo de Preparo

  • Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, a manteiga, o açúcar, o Chocolate em Pó e a farinha peneirada com o fermento.
     
  • Despeje esta mistura numa assadeira retangular untada.
     
  • Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos.
     
  • Forre uma fôrma redonda (25cm de diâmetro) com papel de alumínio.
     
  • Faça uma camada com metade do bolo esfarelado e umedeça com uma parte do leite restante.
     
  • Espalhe o sorvete e faça outra camada de bolo esfarelado e umedecido.
     
  • Cubra e leve ao freezer para endurecer.
     
  • Aqueça o Creme de Leite em banho-maria.
     
  • Desligue o fogo, junte o Chocolate picado e mexa até derretê-lo.
     
  • Desenforme o bolo e cubra-o com o creme de chocolate.
     
  • Decore com chocolate em raspas ou granulado e sirva.

    • Rendimento desta receita

    12 Porções

    Receita enviada por:

    Receitinhas.com.br

    Receitas: Pavê de Chocolate e Damasco

    Pavê de Chocolate e Damasco

    Ingredientes desta receita

    • 1 xícara (chá) de damasco seco
    • 1 tablete de Classic Chocolate Meio Amargo, picado (170g)
    • 1 lata de Creme de Leite Nestlé 
    • 4 xícaras (chá) de bolo pronto esfarelado

    Modo de Preparo

    1. Ferva o damasco por 10 minutos em três xícaras (chá) de água. Retire do fogo e bata no liquidificador até obter um creme ralo . Reserve.

    2. Coloque o Chocolate picado em um recipiente e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Junte o Creme de Leite e misture bem até formar um creme homogêneo.

    3. Em um recipiente refratário (20x30cm) espalhe metade do bolo, cubra com metade do purê de damascos e metade do creme de Chocolate. Repita as camadas terminando com creme de Chocolate. Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 4 horas. Sirva a seguir.

    Dica
    - Se desejar, decore com fatias de damascos e raspas de Chocolate ao Leite Nestlé.

    Rendimento desta receita

    8 Porções

    Receita enviada por:

    Receitas Nestlé

    Receitas: Chester ao Molho Mornay

    Chester ao Molho Mornay

    Ingredientes desta receita

    01 Ave Chester® PERDIGÃO
    01 maço de cheiro verde
    01 cebola
    02 dentes de alho com casca
    01 cenoura cortada em tiras
    01 tomate cortado em quatro partes
    01 ramo de alecrim fresco
    ½ xícara (chá) de azeite
    01 copo de vinho branco
    01 copo de água

    Molho Mornay

    03 colheres (sopa) de manteiga
    04 colheres (sopa) de farinha de trigo
    01 tablete de caldo de galinha
    500 ml de leite
    01 lata de creme de leite
    150 g de champignons em conserva
    ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

    Modo de Preparo

    Descongele a ave conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos.
    Coloque a ave em um refratário e preencha o seu interior com o cheiro verde, a cebola, os dentes de alho, a cenoura, o tomate e o alecrim . Feche com palitos.
    À parte, misture o azeite, o vinho, a água e regue a ave.
    Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido à 200º C por aproximadamente 02 horas, regando-a sempre. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.

    Molho Mornay

    Coloque em uma panela a manteiga e leve ao fogo para aquecer. Acrescente o caldo de galinha, a farinha de trigo e deixe dourar. Junte o leite, o queijo, os champignons, e por último o creme de leite. Misture bem e sirva o molho quente com a ave.

    * Sugestão: Sirva acompanhado de macarrão (penne ou fuzilli) na manteiga com alcaparras.

    Rendimento desta receita

    De 6 a 8 Porções

    Receita enviada por:

    Receitinhas.com.br

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