Receitas da Semana

Receitas: Pão de batata light

Ingredientes desta receita

• 1 tablete de fermento biológico (15g)
• ¼ xíc. (chá) de água morna
• 3 batatas médias cozidas e passadas no espremedor
• 2 ½ colheres de (sopa) de creme vegetal ligth
• 50 g de açucar refinado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xíc. (chá) de leite quente
• 1 ovo ligeiramente batido
• 4 a 4 ½ xíc. (chá) de farinha de trigo aproximadamente
• 1 colher (sopa) de creme vegetal ligth para untar
• Farinha de trigo para polvilhar a assadeira
•  1 colher (chá) de óleo de canola para untar o recipiente em que a massa irá dobrar de volume
• Farinha de trigo para polvilhar a superfície
  

Modo de Preparo

Dissolva o fermento na água morna e reserve. Em um recipiente misture a batata, o creme vegetal, o açucar, o sal e o leite quente. Deixe amornar, adicione o fermento e o ovo. Junte 2 xíc. (chá) de farinha de trigo e bata com uma colher de pau. Acrescente a farinha restante aos poucos até obter uma massa homogênea. Leve a massa a uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse bem até que a massa fique macia. Unte um recipiente com óleo, coloque a massa, cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Faça bolinhas do tamanho de 1 limão e disponha-as na assadeira com 2 cm de distância entre elas. Cubra e deixe-as crescer novamente até dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido (200° C) até que os pãezinhos dourem. Retire do forno e pincele creme vegetal

Rendimento desta receita

25 pãezinhos

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Receitas: Chester Tailandês

Ingredientes desta receita

01 Ave Chester® PERDIGÃO
01 colher (sopa) de manteiga
04 colheres (sopa) de erva-cidreira picada
03 colheres (sopa) de hortelã picada
01 xícara (chá) de molho de soja “shoyo”
½ xícara (chá) de suco de limão
02 xícaras (chá) de água

Molho para Acompanhamento:

01 colher (sopa) de erva-cidreira picada
01 colher (sopa) de hortelã picada
01 colher (chá) de maisena
01 xícara (chá) de água

Para decorar:

alface verde e roxa crespas
rodelas de laranjas kincan

Modo de Preparo

Coloque a ave em um refratário e besunte-a com a manteiga.
Bata no liquidificador a erva-cidreira, a hortelã, o suco de limão, o shoyo e a água formando um molho de ervas.
Regue a ave com o molho de ervas. Leve-a ao forno pré-aquecido à 200º C por aproximadamente 02 horas, coberta com papel-alumínio. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.

Molho para Acompanhamento:

Coloque em uma panela o molho que ficou no fundo do refratário da ave e junte a erva-cidreira, a hortelã, a maisena dissolvida na água e deixe engrossar por aproximadamente 05 minutos. Espalhe este molho sobre a ave e decore com folhas de alface e laranja kincan.

Rendimento desta receita

8 porções

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Perdigão

Receitas: Lasanha Quatro Queijos Light

Ingredientes desta receita

- 500 gr de massa de lasanha
- 250 gr de queijo branco
- 500 gr de mussarela de búfala
- 500 gr de ricota
- 200 gr de parmesão
- Molho de tomate Mamma D'Oro
- salsinha
- cebolinha verde
- sal

Modo de Preparo

Cubra o fundo da assadeira/pirex com uma camada generosa de molho de tomate; coloque uma camada de massa de lasanha, depois uma camada de queijo minas e cubra com molho de tomate; coloque outra camada de massa, uma camada de ricota e cubra com molho de tomate; coloque outra camada de massa, uma camada de mussarela de búfala fatiada e cubra com molho de tomate repita o processo e cubra com o molho de tomate, queijo parmesão ralado e uma porção generosa de salsa e cebolinha. Leve ao forno pré-aquecido a 100 por aproximadamente. 50min.

Rendimento desta receita

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