Receita de Mousse de banana

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

• 6 bananas-nanicas maduras
• 1 lata de creme de leite (mococa)
• 1 xíc(chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 300g de chocolate branco
• 1/2 litro de chantilly batido
• 1/4  xíc (chá) de água para hidratar a dissolver a gelatina

Decoração

• 3 bananas picadas
• 1 xíc (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de glucose branca

Modo de Preparo

Em uma panela , coloque as bananas e o açúcar. Leve ao fogo, deixe até ficarem macias e depois retire .

No liquidificador coloque as bananas. Junte a gelatina dissolvida na água e reserve. Bata até formar um creme.

Em um recepiente, derreta o chocolate com a margarina  Acrescente o creme de leite (Mococa) misturando bem. Junte a mistura do liquidificador.

Coloque o chantilly e mexa delicadamente.  Para decoração , leve ao fogo o açúcar. Quando começar a derreter , junte a glucose e em seguida, as bananas. Deixe esfriar e use.

Rendimento

12