Receita de Bolo de sardinha (ou atum)

Categoria: Carnes
Subcategoria: Peixes e Frutos do Mar

Ingredientes

• 1/2 k de batatas, cozidas e amassadas
• 1 xícara (de chá) de cheiro verde picado
• 3 ovos
• sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (de sopa) de água na qual se cozinhou as
• batatas
• 1 lata de sardinha ou atum
• farinha de rosca para salpicar

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve. Misture todo o resto dos ingredientes com as batatas. Adicione as claras, coloque em forma untada e salpicada com farinha de rosca. Asse em forno moderado por 20 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar na geladeira. No dia seguinte, vire num prato. Enfeite com maionese, sardinha ou ovo cozido, a gosto.

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