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Receita de Baguete recheada com salame
Categoria: Pães & Biscoitos
Subcategoria: Pães Salgados
Ingredientes
2 xícaras (chá) de água morna1 colher (sopa) de banha ou manteiga
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
50 gramas de fermento biológico fresco
1 kilo de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Recheio:
200 gramas de queijo mussarela fatiado
400 gramas de salame fatiado
Modo de Preparo
Em uma tigela, colocar o fermento, 4 colheres (sopa) de farinha e 1 xícara (chá) de água, misturar bem e deixar descansar por 15 minutos. Adicionar o restante da farinha, da água, os demais ingredientes e misturar até formar uma massa homogênea. Dividir em 4 partes iguais e deixar descansar por 30 minutos. Abrir cada massa com um rolo, espalhar o salame e a mussarela e enrolar como um rocambole. Com uma faca, fazer cortes em cima e colocar em uma assadeira. Deixar descansar por mais 15 minutos, pincelar a gema e levar ao forno, preaquecido, por 20 minutos.
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Livro de ReceitasSua opinião sobre esta receita
6 Comentários
tatiele barbosa da silva 29/12/2010
nossa eu achei essa receita incrivel e bem saborosa e uma delicia baguete adoro esse pão e tudo de bom deliciaaaaaaaaaaaaaa.
giuseppe moscone 15/10/2010
gostaria de saber se poderei substituir a agua por leite. se a banha é melhor daq margarina. OBRIGADO GIUSEPPE MOSCONE.
ronaldo 10/07/2010
deve ser muito bom vou fazer.
Valéria Almeida 15/06/2010
Eu amo fazer pão vou testar esta receita me parece muito boa.
Rodrigo dutra 16/10/2008
a dorei a receita de baguete quero aprender como se faz gostaria de ter essa reita no meu email ..
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Mãe Shirley 13/12/2011
Com essa receita que é ótima, pode acrescentar cebola em fatia por cima do receheio e salsinha cortadinha bem fina, fica uma delicia..