Receita de Abacaxi Grelhado

Categoria: Culinária Vegetariana
Subcategoria: Abacaxi

Ingredientes

• 8 fatias (450 g) de abacaxi com casca
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 colher (sopa) de margarina light
• 1/2 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
• 1 colher (sopa) de noz pecan picada

Modo de Preparo

Unte a margarina a grelha do forno e aqueça. Numa panela, misture o açúcar mascavo, o melado e o suco de limão. Pincele o abacaxi com parte dessa mistura e leve para grelhar por 5 min (com uma tampa por cima), virando as rodelas. Acrescente sa raspas e o suco de laranja à mistura da panela e deixe ferver até engrossar. Sirva com molho e as nozes.

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