Receita de Batatas Chilli

Categoria: Salgados
Subcategoria: Pratos Salgados

Ingredientes

1kg de batatas
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga

Ingredientes para a Cobertura:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
6 dentes de alho amassados
½ kg de carne moída
1 colher (sobremesa) de molho de pimenta vermelha
½ xícara (chá) de molho de tomate
sal
300g de queijo tipo cheddar

Modo de Preparo

Cozinhar as batatas em rodelas. Fritar as batatas na manteiga e no azeite até dourar. Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho, até ficarem bem dourados. Acrescentar a carne e refogar um pouco. Juntar a pimenta, o sal e o molho de tomate e refogar um pouco mais, até que o molho tenha reduzido bem. Em refratário, colocar as batatas, a carne por cima e cobrir com o queijo cheddar ralado. Levar ao forno para o queijo derreter. Servir bem quente.

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