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Receita de Salada de Macarrão com legumes
Categoria: Massas
Subcategoria: Macarrão
Ingredientes
250g de fusili tricolori
1 xícara (chá) de tomates picados
1 xícara (chá) de cenouras raladas
1 xícara (chá) de pepinos japoneses em tiras
½ cebola picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
½ xícara (chá) de azeite
suco de ½ limão
3 colheres (sopa) molho de soja
1 colher (chá) de glutamato monossódico
sal
pimenta do reino
Modo de Preparo
Cozinhar a massa e resfriar.
Molho:
Misturar o molho de soja com o limão e a maionese, bater bem. Juntar o glutamato monossódico e o azeite aos poucos (a mistura deve ficar cremosa porém liquida). Ajustar sal e pimenta. Misturar todos os ingredientes e a vinagrete. Servir frio.
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Livro de ReceitasSua opinião sobre esta receita
2 Comentários
Izaura Maria 08/09/2007
Na relação dos ingredientes não está incluida "Maionese". Quanto deve deve ser utilizada?.
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Rejane Maria Zabot 20/12/2008
boa !!! porém a receita está incompleta , ta faltando a maionese. .