Receitinhas Receitas



Receba nossas receitas em seu e-mail diariamente!

Receita de Bolo prestígio

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Receita de Bolo prestígio - Bolo Doce

Ingredientes

Creme:
  • 3 claras
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 xícaras de chá de coco em flocos seco
     
    Massa:
  • 1/2 xícara de chá de manteiga
  • 1 xícara e meia de chá de açúcar
  • 6 ovos
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó solúvel
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar
     
    Cobertura:
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 tablete de chocolate meio amargo
     
    Montagem:
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de leite de coco
  • Coco seco ralado para decorar
  • Raspas de chocolate para decorar
  • Modo de Preparo

    Creme:
     

  • Em uma panela misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3 minutos), sem deixar ferver.
     
  • Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e forme um merengue.
     
  • Junte o creme de leite, o coco e misture delicadamente.
     
  • Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.
  • Massa:
     

  • Em uma batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada.
     
  • Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater, até obter um creme homogêneo.
     
  • Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, aos poucos, intercalando com o leite e misture.
     
  • Por último, junte o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
     
  • Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro), untada e polvilhada, e leve para assar em forno médio (180º graus), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
     
  • Desenforme o bolo ainda quente e reserve.
  • Cobertura:
     

  • Em um recipiente junte o creme de leite e o chocolate meio amargo e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso e homogêneo.
     
  • Retire do fogo e reserve.
  • Montagem:
     

  • Corte o bolo já frio em três partes, no sentido horizontal.
     
  • Forre uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) com filme plástico, coloque uma das partes do bolo e umedeça com o leite misturado com o leite de coco.
     
  • Espalhe metade do creme de coco, cubra com outra parte de bolo e volte a umedecer.
     
  • Coloque o restante do creme e termine com a última camada de bolo.
     
  • Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 3 horas.
     
  • Desenforme o bolo sobre um prato de servir, espalhe a cobertura, decore com fitas de coco fresco e sirva a seguir.
  • Interesse

    já fiz vou fazer não vou fazer

    13 pessoa(s) já fizeram!
    36 pessoa(s) querem fazer!
    16 pessoa(s) não querem fazer!

    Votos

    Nota 1Nota 2 Nota 3Nota 4Nota 5

    ( Média: 4 | Total: 26)

    Autor(a) da receita

    Receita (Bolo prestígio) enviada por Receitinhas.com.br na categoria Bolo Doce.


    Aqui você encontra receitas deliciosas, práticas e simples de fazer como esta Receita de Bolo prestígio enviada em 30/06/2007. Se você ainda não encontrou sua receita, procure por novas receitas usando nossa busca! Temos diversas outras receitas de Bolo Doce aqui no Receitinhas!

    Mais de 21475 pessoas visitaram essa receita nos últimos dias!


    Se gostou da receita compartilhe com seus amigos!

    Sua opinião sobre esta receita


    Por favor, preencha este campo.


    Por favor, preencha este campo.


    Código de Validação obrigatório!. Digite o código 800535 no campo ao lado!

    Por favor, preencha este campo.

    Obs. O seu comentário deve ser aprovado por nossa equipe.




    2 Comentários

    Alessandra 11/04/2012

    quero um pedação desse bolo.

    Nice 14/03/2011

    Faça essa receita e leve um pedaço para mim..

    Receitas relacionadas com Bolo prestígio

    Receitinhas 2006 - 2011. O seu guia de receitas da internet. Todos os direitos reservados!

    Canais e Receitas

    Receitas Buscadas

    Fale Conosco