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Receita de Bolo bem casado
Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce
Ingredientes
Para a massa:
8 gemas passadas pela peneira para tirar a pele
8 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
150 g de fécula de batata
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (café) de fermento em pó
2 colheres (café) de bicarbonato de sódio
Raspas da casca de 2 limões
Para a montagem do bolo:
Disco de massa - Doce de leite cremoso pronto
Disco de massa - Marshmallow
Para a cobertura de marshmallow:
6 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de açúcar quando estiver batendo
1 colher (sopa) de emulsificante
Suco de 1 limão
Para a calda:
1 ½ xícara (chá) de água
1 ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Para a massa:
Bata os ovos com o açúcar por mais ou menos 10 min. Transfira o creme para uma vasilha maior e junte os ingredientes secos (fécula, farinha de trigo, fermento e o bicarbonato de sódio), peneirados. Vá misturando a massa levemente, de baixo para cima, sem bater. Unte as formas de 24 cm de diâmetro, forre com papel-manteiga também untado, espalhe a massa às colheradas - 4 colheres (de arroz) em cada forma. Leve ao forno pré-aquecido a 170°C de 8 a 10 min. Espere esfriar.
Para a cobertura de marshmallow:
Aqueça rapidamente as claras com 6 colheres (sopa) de açúcar, mexendo sempre. Leve à batedeira e acrescente mais 6 colheres (sopa) de açúcar, o emulsificante e o suco de limão.
Para fazer o bem-casado:
Asse a mesma massa colocando 2 colheres (sopa) numa forma untada, forrada com papel-manteiga e também untado. Depois de assado e frio, acerte as bordas com um cortador. Monte os bem-casados recheando com doce de leite.
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( Média: 4 | Total: 116)
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Favoritos
Livro de ReceitasComentários
Edinalva - praia grande
muito bom,mas mauito difícil também.
livia - salvador (Ba)
Adorei de verdade essa receita facil, pratica e legal..
mary percides - belo horizonte
ficou muito bom.
mariane - equador
creeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeedooooooooooooooob ficou uma deliciaaaaaaaa kkkkkkkkkkkkkkkkk .
maria - bauru/sp
achei otima estou louca p comer..
debora - mg
adorei bolo ele e uma delicia.
Eliane Rosa - São Paulo - Capital
Eu tenho uma filha com regeião a farinha de trigo e glutem posso fazer a massa só com fécula de bata? Aguado a resposta e obrigado .
mara - são paulo
adorei a receita vou fazer depois falo como ficou bjs.
josiane - rondon/ paraná
gostaria de saber quanto tempo dura só os bolinhos do bem casados e como quarda-los.bjus obrigada..
juju - sao luis (MA)
fico muito ruim esse bolo.
lua - patos de minas
isso e legal.
Lígia Leão - Pará
Gostaria de receber receita de bem casados.
niedja miranda de albuquerque - fortaleza/ce
não fiz esta receita, mas gostaria e saber se dar para fazer para casamento e quantos dias antes posso fazer e como conserva-lo. .
MARIA CRISTINA LOSIK DA SILVA - Rio de Janeiro
boa tarde, gostaria de saber como fazer para o bombom ficar macio. obrigada ......
cleciane tabile - cuiaba/mt
Com essa receita posso fazer o bem-casado que se entrega em casamento? Gostaria de uma receita para fazer 400. Obrigada. .
Lene - São Paulo/SP
Gostaria de saber o valor que posso vender, p/noivado.
rosaura borges - cuiaba/mt
tambem gostaria de saber se posso usar essa receita para fazer varios bem casado para casamento e quanto consigo fazer com esta receita. obrigada.
Lina Brito - Roraima
Gostaria de saber como fazer em grande quantidade.... pra ser entregue em casamento?.
Danielle Neves Laranjeira - Rio de Janeiro
Com essa receita posso fazer o bem-casado que se entrega em casamento? Gostaria de uma receita para fazer 200. Obrigada..
Eliane - Osasco-SP
Olá, Gostaria de saber se posso fazer este bolo e utiliza-lo para cortar em pequenos bem casados. Um abraço,Eliane.
Rosana - São Paulo
Esta receita de bolo bem casado, daria quantas unidades para fazer o bem casado e se vc tem alguma receita que me de a quantidade para fazer 250 bem casados. Obrigada..
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marii - campinas sp
comi um pedaço mas que delicia ein!!!!!!!!!!!adorei e muito gostoso.