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Receita de Bacalhau na Batata

Categoria: Carnes
Subcategoria: Especial de Bacalhau

Ingredientes

1 kg de bachalhau

1 cebola em rodelas finas

1 tomate em rodelas finas

Azeitonas

1 pimentão de qualquer cor em rodelas

1 concha da água do bacalhau

1 kg de batata grande

Modo de Preparo

Escorra o bacalhau e depois coloque-o na geladeira com água 3 dias antes de usar.
 

No dia retire-o, escorra, coloque nova água e leve ao fogo.
 

Deixe ferver durante 20 minutos, reserve uma conha desta água.
 

Corte a batata em rodelas grossas.
 

Arrume um refratário quadrado e coloque as batatas forrando a primeira camada, colocando parte do bachalhau, da cebola, do tomate, e azeitona.
 

Outra camada de batata e os outros ingredientes.
 

Regue com a água reservada e meia lata de azeite puro.
 

Leve ao forno até que as batatas estejam moles.

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Autor(a) da receita

Receita (Bacalhau na Batata) enviada por Receitinhas.com.br na categoria Especial de Bacalhau.

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