Receita de Abobrinha recheada

Categoria: Salgados
Subcategoria: Pratos Salgados

Ingredientes

• 6 abobrinhas
• 200g de carne magra de vitela moída 2 vezes
• 200g de lombo de porco moída 2 vezes
• 100g de toucinho fresco moído 2 vezes
• 50g de toucinho defumado moído 2 vezes
• 150g de queijo emmental ralado no ralo grosso
• 1 cálice de conhaque
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• 3 dentes de alho bem picados
• salsinha picada à gosto
• sal 
• pimenta-do-reino à gosto

Modo de Preparo

Preparo Corte as abobrinhas no sentido do comprimento. Com uma colher pequena, retire a polpa. Tempere-as com sal e pimenta-do-reino. Misture todos os ingredientes restantes, exceto o queijo, misture bem e com essa mistura, recheie as abobrinhas. Coloque o queijo por cima e asse em forno médio, por aproximadamente 40 minutos.

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