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Receita de Cabidela de galinha
Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne de Frango
Ingredientes
1 galinha1 cebola(s) picada(s)
c. sopa coentro(s) picado(s)
c. sopa cebolinho picado
1 c. sopa banha
1 c. sopa manteiga
sal
Modo de Preparo
1. Sangre a galinha e apare o sangue num prato fundo com 2 colheres de sopa de vinagre, sempre batendo com um garfo. Também ode comprar o sangue no talho.
2. Cozinhe a galinha aos pedaços e, quase na hora de servir ponha o sangue e mexa bem para não talhar.
3. A galinha deve ser cozida com pouca água e com todos os temperos.
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