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Receita de Arroz cupido, doce e quente
Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas
Ingredientes
Arroz-doce 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido (200g)1 pitada de sal
1 lata de Leite Moça
raspas da casca de 1 limão
1 canela em pau
meia colher (chá) de essência de baunilha
4 gemas
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de uva passa preta sem semente
Suspiro 2 claras
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Arroz-doceCozinhe o arroz em duas xícaras (chá) de água fervente com o sal até secar. Acrescente então o Leite Moça, duas vezes a medida (da lata) de água, as raspas de limão, a canela e a essência de baunilha. Deixe cozinhar até o arroz assentar, sem deixar secar por completo. Prepare um creme batendo as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado. Junte a manteiga e bata até incorporar. Despeje este creme sobre sobre o arroz, junte as passas e misture bem. Coloque o arroz-doce em um recipiente refratário e reserve.
SuspiroBata as claras em neve. Junte o suco de limão e o açúcar. Cubra o arroz com o suspiro e faça picos com um garfo. Leve ao forno baixo (150°C) por cerca de 40 minutos, para dourar o suspiro. Sirva a seguir.
CongelamentoNão recomendamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração de textura.
MicroondasNão recomendamos o preparo desta sobremesa em microondas, pois o resultado final não é satisfatório.
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Livro de ReceitasSua opinião sobre esta receita
5 Comentários
vera lucia 02/08/2009
que delicia!.
vera lucia 02/08/2009
que delicia!.
Rogério 27/01/2009
Faz para mim.....
ana julia 05/12/2008
eu ñ so boa em cozinhar alias sou pesima mas ficou muito bom apesar de ser a minha primeira vez .
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paloma cristine pereira da silva 13/06/2010
como preparala so com ;chocolate em po asucae meia xicara de leite e leite condensado.