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Receita de Bolinhos de Bacalhau
Categoria: Salgados
Subcategoria: Salgadinhos
Ingredientes
- 400 g. de batata- 500 g. de bacalhau
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 dentes de alhos picados
- ½ cálice de vinho do porto
- Sal, pimenta do reino moída e noz moscada a gosto
- 4 ovos inteiros
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas com casca, descasque e passe pelo espremedor de batatas. Cozinhe o bacalhau, retire a pele e as espinhas e esfregue-o muito bem em um pano limpo e grosso até ficar bem desfiado.
Numa tigela junte a batata espremida, o bacalhau, a cebola, salsa, o alho, o vinho, sal a pimenta e a noz moscada. Acrescente os ovos um a um misturando muito bem a massa até tomar uma consistência homogênea. Moldar os bolinhos com a ajuda de duas colheres de sopa e fritar em óleo bem quente.
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Livro de ReceitasSua opinião sobre esta receita
10 Comentários
Daniele 06/04/2011
Uma receita saborosa.
rose suderio 22/03/2011
uma receita simples e saborosa.
josé oliveira simoes 13/12/2010
Faremos essa receita este mês de festas.. Feliz nata/próspero ano novo.
carine guimnarães nicolino 08/11/2010
adorei areceita,muito simples de fazer.era exatamente o q procurava..
maria jose e silva pereira 30/09/2010
achei otimo esta receita so naõgostei do vinho nessa receita mais isso e opcional beijos pra todos que fazem parte desta familia receitinha.
nice e sergiano 23/01/2010
nossa essa receita é um showwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww.parabens. .
Sardo 09/06/2008
Parece ser uma delicia!!!!!.
marina 22/11/2007
delicioso.
Antonio Gonçãlves de Lima 10/11/2007
Otimu! mim mande novidades!.
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Regiane Cristina RJ 21/12/2011
Parace ser uma receita ótima, eu apenas abrirei mão do vinho. Vou fazer e depois voltarei pra dizer se a familia aprovou rs.