Receita de Bolinho de Carne à Grega

Categoria: Salgados
Subcategoria: Salgadinhos

Ingredientes

• 750 g de carne moída
• 1 xícara de arroz cozido
• 1 colher, de sopa, de cebola picada
• 2 colheres, de sopa, de salsa picada
• 1/2 colher, de sopa, de endro (aneto)
• 1 ovo
• farinha de trigo
• 2 xícaras de suco de tomate
• 4 xícaras de água
• 2 colheres, de sopa, de manteiga
  
  

Modo de Preparo

Misture a carne moída com o arroz, cebola, salsa, endro e o ovo. Forme bolinhos, passe-os na farinha de trigo.
Numa frigideira grande, em fogo alto, ferva o suco de tomate misturado com a água. Baixe bem o fogo, deixe cozinhar e junte a manteiga. Com cuidado, coloque os bolinhos de carne, tampe a frigideira e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 45 minutos.

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