Receita de Chester Tailandês

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Modo de Preparo

Coloque a ave em um refratário e besunte-a com a manteiga.
Bata no liquidificador a erva-cidreira, a hortelã, o suco de limão, o shoyo e a água formando um molho de ervas.
Regue a ave com o molho de ervas. Leve-a ao forno pré-aquecido à 200º C por aproximadamente 02 horas, coberta com papel-alumínio. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.

Molho para Acompanhamento:

Coloque em uma panela o molho que ficou no fundo do refratário da ave e junte a erva-cidreira, a hortelã, a maisena dissolvida na água e deixe engrossar por aproximadamente 05 minutos. Espalhe este molho sobre a ave e decore com folhas de alface e laranja kincan.

Rendimento

8 porções