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Receita de Lasanha à bolonhesa
Categoria: Massas
Subcategoria: Lasanhas
Ingredientes
- 2 colhere(sopa) de amido de milho
- 1 xícara(cha) de leite
- 1 colher(sopa) de margarina
- 1 pitada de noz moscada ralada
- 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- 750g. de carne moída
- 1 cebola picada
- 5 tomates picados
- 250g. de massa pré-cozida
- 50g. de queijo mussarela picado
- 50g. de queijo prato picado
- sal a gosto
- 1 rolo de papel alumínio
- óleo para refogar
Modo de Preparo
Leve ao fogo médio o amido de milho dissolvido no leite e adicione margarina, noz moscada, sal e queijo parmesão, mexendo por 10 min. ou até engrossar. Reserve. Noutra panela, refogue a carne moída, acrescentando os tomates e o sal e gosto. Cozinhe a lasanha conforme as instruções do fabricante. Montagem: Numa forma untada com margarina, alterne camadas de molho branco, massa, carne moída e mussarela com queijo prato. Finalize com uma camada generosa de molho, acrescentando bastante queijo ralado. Cubra a lasanha com papel-aluminio e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos ou até gratinar.
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