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Receita de Frango ao molho indiano
Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne de Frango
Ingredientes
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 8 sobrecoxas de frango
- suco de 1 limão
- 50g. de manteiga
- 10 cravos-da-Índia
- 2 colheres (cha) de açafrão da terra
- 1/2 xícara (chá) de água
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Misture bem todos os ingredientes do tempero. Se possível, amasse-os com um socador para obter uma pasta. Reserve. Tempere o frango com o sal, pimenta e o suco de limão. Em uma panela, coloque a manteiga e os cravos. Leve ao fogo por 1 minuto e depois retire os cravos. Junte o frango na manteiga e refogue até a carne dourar. Adicione o açafrão e refogue por mias alguns minutos. Junte a água e o tempero reservado e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até o frango ficar macio. Sirva com arroz branco.
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( Média: 3 | Total: 12)
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Livro de ReceitasComentários
Eliane Rocha Ribeiro - Canguçu RS
muito muito boa ,nota 10000 o sabor é indiscritivel,o aroma delicioso, e o toque de magia exelente ,cozinhar é um dom...e prazeroso..
Talita - Oxford - UK
eu fiz e gostei muito, muito obrigado pela receita!.
juliana - diadema sp
Eu achei super legal essa receita. Além de ter uma cara de gostasa valeu pela receita bjuss.
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ivan - curitiba parana
qual o nome desse molho indiano .