Receita de Frango Real ao Creme de Queijos

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne de Frango

Ingredientes

500 gr de batatas sem casca, cortadas em rodelas e aferventadas em água e sal
01 kg de filés de peito de frango levemente temperado com sal, noz moscada e mostarda

Molho:
01 litro de creme de leite fresco sem bater
01 pacote de sopa de queijo
200 gr de requeijão cremoso (de baldinho)
01 colher de sopa de farinha de trigo
Sal, pimenta e temperos a gosto

Demais ingredientes:
80 gr de queijo gorgonzola amassado com o garfo
150 gr de presunto cozido fatiado e cortado em tirinhas
100 gr de requeijão cremoso (de baldinho)
½ xícara de chá de parmesão ralado grosso

Modo de Preparo

Molho:
bata rapidamente todos os ingredientes no liquidificador e empregue na montagem do prato.

Montagem do prato:
Unte um pirex retangular grande com manteiga, coloque uma camada de batatas, metade do molho, todo o frango (ainda crú), presunto, queijo gorgonzola e o restante do molho. em seguida, salpique por cima o queijo parmesão ralado e
Coloque pedacinhos de requeijão cremoso.
Leve ao forno a 200º c por 20 a 30 minutos ou até que esteja totalmente gratinado.
Sirva com arroz branco e salada verde.

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