Receita de Frango Recheado com Presunto

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne de Frango

Ingredientes

1 frango de 1 kg
300 g de presunto cozido
2 colheres (sopa) de queijo parmesão
1 ovo
2 colheres (sopa) de conhaque
Algumas folhas de sálvia
1 ramo de alecrim
Óleo
Sal
Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino. À parte, junte em uma panela o presunto picado bem fino, o queijo parmesão, a sálvia e o alecrim picados, o ovo e o conhaque. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Recheie o frango com a mistura e costure a abertura. Pincele com óleo e asse em forno quente. Se necessário, regue com um pouco de caldo de galinha até o frango ficar bem cozido.

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