Receita de Filé de peixe com molho de limão

Categoria: Carnes
Subcategoria: Peixes e Frutos do Mar

Ingredientes

4 filés de pescada branca ou robalo
½ xícara (chá) de margarina light
1 dente de alho amassado
1 e ½ colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
½ colher (chá) de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de sal light

Modo de Preparo

Colocar a margarina em uma tigela refratária e levar ao microondas por 2 minutos em potência média para amolecer. Juntar os demais ingredientes, exceto o peixe, e misturar bem. Passar cada filé pela mistura de margarina e vá colocando lado a lado na forma. Cobrir com papel-manteiga e levar ao microondas por 5 a 6 minutos em potência alta para cozinhar. Deixar descansar por 3 minutos antes de servir.

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