Receita de Peixe ao Creme Maravilha

Categoria: Carnes
Subcategoria: Peixes e Frutos do Mar

Ingredientes

6 filés de salmão ou pescada branca sem espinhos
1 copo de leite integral
1 tablete de manteiga (100g)
1 ramo de ervas (alecrim, salsinha, orégano, manjericão, cebolinha etc.)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Suco de limão e sal a gosto
Azeite ou óleo para fritar

Modo de Preparo

Tempere o peixe com limão e sal, passe os filés pela farinha para não quebrarem e frite-os com azeite ou óleo. Reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga, coloque o leite, as ervas e a farinha, mexendo bem até engrossar.
Arrume os filés em uma travessa refratária, regue com o molho de manteiga.
Coloque no forno só para aquecer.
Sirva com arroz e purê de mandioquinha (ou batata).

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