Receita de Peixe com Molho Curry

Categoria: Carnes
Subcategoria: Peixes e Frutos do Mar

Ingredientes

1 colher (sobremesa) de margarina vegetal cremosa sem sal
1 cebola média ralada
1 colher (chá) de curry
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 e ½ xícara (chá) de leite desnatado
1 maçã verde em cubos
½ colher (café) de sal
6 postas de cação

Modo de Preparo

Coloque a margarina em uma frigideira e leve ao fogo para aquecer. Acrescente a cebola e frite até murchar. Adicione o curry e cozinhe em fogo brando, sem parar de mexer por 2 a 3 minutos. Junte a farinha e mexendo sempre cozinhe por mais 3 minutos. Tire do fogo, acrescente o leite aos poucos, mexendo para não empelotar. Volte ao fogo médio, mexendo até o molho engrossar levemente. Adicione a maçã, misture bem e tempere com o sal. Adicione as postas de peixe, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido.

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