Receita de Peixe Ensopado

Categoria: Carnes
Subcategoria: Peixes e Frutos do Mar

Ingredientes

1 kg de cação em postas
1 pimentão verde e 1 vermelho picados
5 tomates sem semente
4 cebolinhas
4 galhos de salsinha
2 dentes de alho
½ xícara (chá) de vinho branco seco
1 colher (café) (cada) de pimenta-do-reino e de orégano
1 colher (chá) de páprica picante

Modo de Preparo

Lave as postas de peixe e reserve. Ponha no liquidificador os tomates, a cebolinha, a salsinha, o alho e o vinho e bata bem. Unte uma caçarola grande com margarina vegetal cremosa, coloque as postas de peixe, polvilhe com a pimenta, o orégano e a páprica. Distribua por cima uma parte dos pimentões, o molho e o restante dos pimentões. Tampe e cozinhe em fogo médio por 25 a 30 minutos, ou até que o peixe esteja cozido. Retire do fogo e sirva em seguida.

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