Receita de Lasanha de Mandioca

Categoria: Massas
Subcategoria: Lasanhas

Ingredientes

Massa:
Mandioca crua – 2 xícaras chá
Óleo – ¾ xícara (chá)
Água – 1 ½ xícara (chá)
Farinha de trigo – 1 xícara (chá)
Sal – a gosto

Recheio:
Apresuntado – 100g
Queijo mussarela fatiado – 100g
Molho: Óleo – 2 colheres (sopa)
Cebola – 3 colheres (sopa)
Alho – 1 dente
Carne Moída – 400 g
Sal – a gosto
Salsa – 2 colheres (sopa)
Molho de tomate 1 ½ xícara (chá)
Molho Branco: Margarina – 3 colheres (sopa)
Farinha de trigo – 3 colheres (sopa)
Leite morno 2 ½ xícaras (chá)
Sal a gosto

Modo de Preparo

Para fazer a massa: bata todos os ingredientes da massa no liqüidificador e reserve. Em uma frigideira, faça discos de panqueca. Reserve. Para o molho: aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Acrescente a carne moída e deixe refogar. Verifique o sal. Junte a salsa, o molho de tomate e deixe apurar. Para o molho branco: derreta a margarina, acrescente a farinha de trigo e deixe dourar. Acrescente aos poucos o leite, mexendo sempre para não empelotar. Verifique o sal. Em um refratário, monte a lasanha começando pela massa, depois, alternadamente, coloque camadas de carne moída, massa, molho branco, presunto, massa, carne moída. Por último, coloque uma camada de massa, o restante do molho branco e o queijo. Leve ao forno para gratinar.

Interesse

já fiz vou fazer não vou fazer

3 pessoa(s) já fizeram!
2 pessoa(s) querem fazer!
2 pessoa(s) não querem fazer!

Votos

( Média: 5 | Total: 1)