Receita de Lasanha de Panqueca Rosa

Categoria: Massas
Subcategoria: Lasanhas

Ingredientes

Massa:
Talos de beterraba 1 xícara (chá)
Farinha de trigo 1 xícara (chá)
Leite ½ xícara (chá)
Água 1 xícara (chá)
Ovo 1 unidade
Margarina 1 colher (sopa)
Óleo 3 colheres (sopa)
Sal a gosto

Recheio:
Caldo de carne ½ tablete
Cebola ralada 2 colheres (sopa)
Alho picado 1 dente
Óleo 2 colheres (sopa)
Folha de beterraba picada 1 xícara (chá)
Tomate picado 1 xícara (chá)
Acém 170 g

Molho:
Nóz-moscada a gosto
Sal a gosto
Margarina 1 colher (sopa)
Leite 1 xícara (chá)
Água 2 xícara (chá)
Farinha de trigo 2 colheres (sopa)

Modo de Preparo

Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador. Frite as panquecas em frigideira untada com óleo. Para o recheio, refogue a cebola e o alho. Junte o tomate e refogue mais um pouco. Acrescente os outros ingredientes, misture e deixe cozinhar até o caldo de carne dissolver. Para o molho, bata o leite, a água e a farinha de trigo no liquidificador até ficar homogêneo. Reserve. Derreta a margarina em uma panela, acrescente a mistura do liquidificador e os temperos. Deixe cozinhar até engrossar. Desligue o fogo e despeje sobre a massa.

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