Receita de Bolo de Natal

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Ingredientes

- 1 xícara (chá) de açúcar,
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina amolecida,
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo,
- 1 colher (sopa) de amido de milho,
- 3 ovos,
- 100 g de tâmaras picadas,
- 100 g de passas sem sementes,
- 100 g de figos cristalizados picados,
- 100 g de avelãs picadas,
- 100 g de nozes picadas,
- 100 g de amêndoas sem pele picadas,
- 100 g de ameixas pretas picadas.

Modo de Preparo

Bata o açúcar com os ovos até dobrar o volume.

Acrescente o amido de milho, a farinha e a manteiga e mexa bem.

Retire da batedeira e misture os ingredientes restantes, seguindo a ordem indicada e tendo o cuidado de não bater a massa.

Coloque na forma untada, o fundo forrado com papel também untado. Asse no forno preaquecido.


Tipo de recipiente: fôrma redonda (2500 ml). Temperatura: moderada (180º C). Tempo de forno: cerca de 1 hora.

Rendimento

11 à 15 porções