Receita de Torta de banana

Categoria: Tortas
Subcategoria: Tortas Doces

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (chá) de canela em pó
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
12 colheres (sopa) de manteiga picada
5 bananas-nanicas em rodelas
1/2 xícara (chá) de uvas passas sem sementes

Modo de Preparo

Peneire em uma tigela a farinha de trigo, o fermento, a canela, junte a aveia e o açúcar mascavo e misture até ficar uniforme. Acrescente a manteiga e, com a pontas dos dedos, misture até obter uma farofa.
Coloque um pouco mais da metade da massa em duas assadeiras refratárias, próprias para microondas, de 10 cm de diâmetro, e espalhe as rodelas de banana.
Misture as uvas passas com a massa restante e cubra as bananas.
Leve a torta ao forno microondas, na potência média, por 6 minutos, ou até que a massa esteja firme.
Desligue o forno e deixe descansar por 2 minutos.

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