Receita de Torta de Atum com Legumes

Categoria: Tortas
Subcategoria: Tortas Salgadas

Ingredientes

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo,
- 1 xícara (chá) de creme de leite,
- 3 colheres (sopa) de manteiga,
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó,
- 1 colher (chá) de sal,
- 1 gema para pincelar.

Recheio:
- 1 cebola picada e refogada,
- 2 dentes de alho picados e refogados,
- 3 xícaras (chá) de atum sólido (sem o óleo),
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados,
- 1 xícara (chá) de brócolis pré-cozido e picado,
- 1 xícara (chá) de cenoura pré-cozida e picada,
- 1 ovo batido,
- 1 xícara (chá) de palmito picado,
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada.

Modo de Preparo

Misture bem em uma tigela a farinha de trigo, o creme de leite, a manteiga, o fermento e o sal até que fique homogêneo. Reserve.

Em outra tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio.

Coloque metade da massa em um fôrma, recheie-a e cubra com o restante da massa.

Pincele-a com a gema e leve para assar no forno médio (180 ºC) por cerca de 35 minutos ou até que esteja dourada.

Rendimento

8 porções