Receita de Torta de Frios

Categoria: Tortas
Subcategoria: Tortas Salgadas

Ingredientes

Massa:
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 colheres (chá) de sal
1 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de queijo ralado
½ pimentão picado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Recheio:
250 g de presunto picado
250 g de queijo prato picado
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) azeitonas picadas
3 colheres (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Para massa: bata os ovos no liquidificador. Em seguida, adicione o leite, o óleo, o sal, a água, o queijo ralado, o pimentão e a farinha de trigo. Bata bem novamente para formar uma massa homogênea. Acrescente o fermento e bata rapidamente. Reserve.
Para recheio: em uma vasilha, misture o presunto, o queijo, a cebola, as azeitonas, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino.
Montagem: despeje metade da massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Coloque o recheio espalhando-o uniformemente. Despeje o restante da massa. Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.

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