Receita de Torta de macarrão

Categoria: Tortas
Subcategoria: Tortas Salgadas

Ingredientes

Massa:
3 xícaras (chá) de macarrão cozido
2 xícaras (chá) de leite
¼ xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ovos
S al a gosto
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Margarina para untar

Recheio:
1 maço de almeirão
1 dente de alho
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto

Modo de Preparo

Bata no liqüidificador o macarrão, o leite, o óleo, a farinha, as gemas, o sal e o queijo ralado. Reserve.
A parte, bata as claras em neve e misture ao líquido do liqüidificador, acrescente o fermento e mexa devagar.
Coloque metade da massa em fôrma untada e povilhada com farinha de rosca.
Coloque o recheio e despeje o restante da massa.
Leve para assar em forno médio até dourar.
Para o recheio, lave e pique o maço de almeirão.
Doure o alho no óleo e acrescente o almeirão picado, verifique o sal.

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