Receita de Torta de queijo

Categoria: Tortas
Subcategoria: Tortas Salgadas

Ingredientes

1 rolo de massa folhada laminada congelada
½ kg queijo branco fresco ralado
100g queijo tipo gorgonzola ralado
1 pacote (100g) queijo parmesão ralado
1 ovo inteiro
1 xícara (café) leite integral
Pimenta-do-reino
Manteiga para untar e pincelar

Modo de Preparo

Deixe a massa descongelar e abra o rolo conforme indicado na embalagem.
Para o recheio, misture os queijos, o ovo e o leite, tempere com pimenta-do-reino a gosto e misture bem, até obter uma pasta grossa.
Estenda o retângulo de massa atravessado em uma assadeira média untada, deixando sobrar massa dos dois lados maiores da assadeira.
Espalhe o recheio na parte central, deixando uma borda de 1cm em toda a volta, umedeça toda a borda com água e dobre a massa que ficou para fora da assadeira, como um envelope.
Pressione as bordas com um garfo para fechar bem, pincele manteiga derretida sobre toda a superfície da massa e asse em forno médio, pré-aquecido, até dourar.

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