Receita de Torta escocesa

Categoria: Tortas
Subcategoria: Tortas Salgadas

Ingredientes

600 gramas de carne moída
6 colheres de óleo
1 cebola grande picada
3 tomates sem semente picados
Tempero a gosto
Caldo de carne
4 cenouras grandes picadas
100 gramas de ervilhas congeladas
8 batatas grandes cozidas e picadas
4 colheres de manteiga
100 ml de leite
100 gramas de queijo cheddar ralado grosso

Modo de Preparo

Esta é uma torta montada.
Aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente, junte o tomate e misture.
Junte a carne, refogue e tempere a gosto com ervas e temperos normais.
Junte o caldo de carne e cozinhe até reduzir.
Legumes: Cozinhe-os em água e sal até o ponto que desejar.
Purê de Batatas: Derreta a manteiga e junte as batatas picadas, amasse as batatas e vá juntando o leite até chegar ao ponto de consistênica desejado.
Montagem:
Numa travessa ou pirex fundo, coloque a carne refogada, sobre ela coloque os legumes e por fim o purê de batatas.
Salpique queijo ralado grosso e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

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