Receita de Torta três queijos

Categoria: Tortas
Subcategoria: Tortas Salgadas

Ingredientes

Massa:
500 g de farinha de trigo
250 g de margarina
1 ovo
1 gema
1 colher (sobremesa) de sal

Recheio:
300g de queijo prato ralado
200g de mussarela ralada
100g de parmesão ralado
1 cebola grande picada
3 dentes de alho amassados
100g de bacon picado
Sal
4 ovos
1 lata de creme de leite (pode ser com soro)
1/2 colher de café de pimenta-do-reino branca

Modo de Preparo

Massa:
Misture a farinha, o sal, a margarina, o ovo inteiro e a gema.
Sem apertar demais, misture levemente e reserve.

Recheio:
Frite o bacon e reserve.
Com um pouco dessa gordura frite a cebola e o alho, junte os ovos batidos, o sal, a mussarela, o queijo prato, o creme de leite e o queijo parmesão.
Forre um refratário com a massa, coloque o recheio, jogue o bacon frito por cima e lascas de manteiga gelada e leve ao forno.

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