Receita de Bolo com Cobertura de Rapadura

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

Margarina 5 colheres (sopa)
Açúcar 7 colheres (sopa)
Água 1 ½ xícara (café)
Sal 1 colher (café)
Farinha de trigo 2 xícaras (chá)
Fermento em pó 1 colher (chá)
Margarina para untar ½ colher (sopa)
calda: Rapadura 1 xícara (chá)
Água 1 ½ xícara (chá)

Modo de Preparo

Derreta a margarina, coloque no liquidificador, bata juntamente com o açúcar, a água e o sal até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione a farinha de trigo misturando bem e, depois, o fermento. Leve para assar em fôrma untada com margarina, em forno moderado por aproximadamente 30 minutos. Para a calda, derreta a rapadura, junte a água e faça uma calda em ponto de fio. Bata no liquidificador ainda quente, até ficar cremoso. Coloque em cima do bolo. Deixe secar.

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