Receita de Bolo Crespo de Natal

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

02 xícaras (chá) de farinha de trigo
02 xícaras (chá) de açúcar
01 xícara (chá) de achocolatado em pó
01 xícara (chá) de chocolate em pó
01 colher (chá) de fermento em pó
01 xícara (chá) de azeite
01 xícara (chá) de leite
03 ovos grandes
01 pitada de sal

Cobertura:
01 lata de creme de leite
04 colheres de chocolate em pó
01 colher (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de leite
02 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
02 xícaras (chá) de nozes picadas

Modo de Preparo

Colocar todos os ingredientes secos em uma vasilha e misturar bem. Acrescentar os ovos, o leite e o azeite e bater bem em uma batedeira. Despejar tudo em uma assadeira retangular média e assar por 40 minutos aproximadamente.

Cobertura:
Colocar a margarina, o açúcar de confeiteiro, o chocolate em pó e o leite em uma panela e mexer bem em fogo baixo até começar a engrossar. Desligar e acrescentar o creme de leite.

Montagem:
Desenformar o bolo depois de frio em uma travessa, tomando muito cuidado, pois a massa fica bastante delicada. Fazer furos na massa com um garfo de dentes largos e despejar a cobertura sobre o bolo e cobrir com as duas xícaras de nozes picadas.
Se preferir, decore as laterais com chantily

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