Receita de Bolo da Zenith

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

04 maças picadas
50g de passas
50g de castanha-do-pará
50g de castanha de caju ou nozes
03 ovos
03 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
01 xícara de óleo
Raspa de casca de 1 limão verde
Suco de 1 limão
01 xícara de chá de canela
01 pitada de sal
01 colher de Royal

Modo de Preparo

Picar a maçã sem casca e reservar na água com limão. Picar a castanha de caju e a castanha-do-Pará. Reservar as passas marinada no vinho.
Escorrer as maçãs e colocar em uma vasilha grande. Acrescentar as castanhas, as passas, os ovos, a farinha de trigo, o óleo, o sal, a canela, a casca de limão, o suco de limão e por último o fermento.
Após misturar todas os ingredientes, levar ao forno por 220ºC, por 10 minutos. Depois passar para 170ºC durante 50 minutos.
Servir.

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