Receita de Bolo de Café

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

Massa:
Ovo 2 unidades
Farinha de trigo 2 xícaras (chá)
Bicarbonato de sódio 1 colher (chá)
Açúcar 1 ¾ xícara (chá)
Margarina 1 xícara (chá)
Achocolatado em pó ½ xícaras (chá)
Café bem forte 1 ½ xícara (chá)

Calda:
Laranja 1 unidade
Água ½ xícara (chá)
Açúcar 2 colheres (sopa)

Modo de Preparo

Bata as claras e reserve. Peneire juntos a farinha, o bicarbonato e o açúcar. Reserve. Junte a margarina e as gemas e bata bem. Acrescente o achocolatado e o café. Junte todos os ingredientes e, por último, as claras em neve. Mexa delicadamente. Asse em fôrma untada e enfarinhada por 30 minutos. Para a calda, esprema a laranja e peneire. Acrescente a água e o açúcar e leve ao fogo até que levante fervura. Corte a massa do bolo em fatias. Monte, em pirex, uma camada de fatias. Molhe com a calda. Em seguida, mais uma camada, e assim por diante, até terminar. Leve à geladeira para gelar.

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