Receita de Bolo de frutas light

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

2 maçãs trituradas
1 banana com casca
3 colheres de (sopa) de stevia (adoçante de forno)
2 gemas e 3 claras
½ xícara de óleo de girassol ou canola
½ xícara de aveia em flocos grossos
Canela

Modo de Preparo

Liquidifique: ½ xícara de óleo, as maças, as gemas e as 3 claras. Reserve. Em uma tigela, coloque ½ xícara de aveia em flocos grossos e ½ xícara de farinha de trigo, 3 colheres de stevia (adoçante em pó forno), ½ colher de (café) de bicarbonato de sódio e por último a banana picada. Dica: Não se pré-aquece o forno quando se usa adoçante. Se quiser jogar um falso açúcar de confeiteiro é só misturar maizena com o adoçante e jogar por cima do bolo.

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