Receita de Bolo de Leite Ninho

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

Massa:
4 ovos
1/2 copo de laranja
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 colher de fermento em pó

Cobertura:
1 barra de manteiga sem sal
10 colheres de leite ninho
1 lata de leite condensado
1 barra de chocolate brando

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e junte as gemas passadas na peneira, batendo sempre.
Adicione o caldo de laranja coado e bata mais um pouco.
Acrescente aos poucos a farinha, fermento e açúcar, peneirados juntos, misturando levemente.
Despeje em uma forma untada e leve ao fogo, deixe assar por 20 minutos.

Cobertura:
Coloque a margarina e o leite condensado na batedeira e deixe bater até virar um creme (a margarina tem que estar em temperatura ambiente); aos poucos adicione o leite ninho.
Depois de pronto, cubra o bolo com o creme e coloque raspas de chocolate branco.
Observação: O creme pode ser tanto cobertura quanto recheio.

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