Receita de Bolo de Milho com Queijo

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

2 xícaras (chá) de milho verde debulhado
1 xícara (chá) de leite (ou suco de laranja)
2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (sopa ) de fermento em pó
1 xícara (chá) de queijo de minas ralado no ralo grosso
4 ovos

Modo de Preparo

Bata na batedeira as gemas, a margarina e o açúcar até formar um creme esbranquiçado e liso, retire e acrescente aos poucos a farinha e o fermento. Misture bem e reserve.
Bata no liquidificador o milho com o leite até que ele desmanche e reserve.
Junte o queijo ralado ao creme de gemas e vá acrescentando aos poucos o leite e o milho. Misture bem.
À parte, bata as claras em neve e misture com o resto da massa.
Unte e enfarinhe uma fôrma e leve o bolo ao forno médio pré-aquecido até que enfiando um palito ele saia seco.
Decore com rodelas de laranja.

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