Receita de Bolo Salgado de Fígado

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Salgado

Ingredientes

Cebola picada -1 colher (sopa)
Óleo -3 colheres (sopa)
Fígado de boi -250 g
Leite -2 ½ xícaras (chá)
Margarina -1 ½ xícara (chá)
Farinha de trigo - 4 xícaras (chá)
Sal a gosto
Fermento em pó - 2 colheres (chá)
Salsa picada -2 colheres (sopa)

Modo de Preparo

Doure a cebola no óleo e acrescente o fígado para refogar. Reserve. Bata no liquidificador os outros ingredientes, exceto o fermento e a salsa. Acrescente o fígado refogado e bata mais um pouco. Junte a salsa e o fermento em pó e misture. Coloque a mistura em assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos.

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