Receita de Doce de casca de abacaxi

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

1 xícara (chá) de casca de abacaxi
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) de margarina
6 unidades de cravo
2 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de Preparo

Lave o abacaxi com uma escova em água corrente e descasque.
Pique as cascas, leve ao fogo em uma panela com água e deixe ferver até amolecer.
Bata no liquidificador a casca cozida com o caldo e coe.
Leve ao fogo a mistura que ficou na peneira e junte o açúcar, a margarina, o cravo e o coco ralado.
Mexa até desprender do fundo da panela.

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