Receita de Doce de Casca de Mamão

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

Cascas de 6 mamões maduros, bem lavadas
3 1/2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Deixe de molho na água as cascas dos mamões de um dia para outro. Pique-as, coloque-as numa panela e dê três fervuras, acrescentando as cascas sempre quando levantar fervura. Troque a água a cada fervura. Na quarta fervura, deixe esfriar, bata no liquidificador adicionando 1 xícara (chá) de água e passe por peneira. Leve ao fogo com o açúcar até dar ponto (quando desprender do fundo da panela).

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