Receita de Doce de mussarela folhado

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

1 kg de mussarela cortada em fatias e deixada de molho de véspera (troque a água de vez em quando)
2 copos de leite
1 copo de semolina
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de misque socado e peneirado
Cerejas

Modo de Preparo

Quinze minutos antes de levar a mussarela ao fogo, ponha-a numa vasilha com água morna.
Enquanto isso, misture os demais ingredientes e leve-os para cozinhar bem. Vá juntando a mussarela e misturando bem com uma colher de pau para formar uma massa. De vez em quando, tire a panela do fogo, retornando-a antes que esfrie.
Unte uma pedra de mármore com manteiga, retire colheradas de massa e estenda-as sobre a pedra, formando camadas finas.
Vá sobrepondo as camadas, alisando-as, se quiser, com um pouco de calda.
Sirva enfeitado com as cerejas.

Interesse

já fiz vou fazer não vou fazer

3 pessoa(s) já fizeram!
3 pessoa(s) querem fazer!
3 pessoa(s) não querem fazer!

Votos

( Média: 3 | Total: 5)