Receita de Espetinhos Agridoce

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

300 g de alcatra
1 cebola
2 tomates
1 pimentão verde e 1 amarelo
½ xícara (chá) de vinagre
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de alecrim
1 colher (café) de orégano
1 colher (café) de pimenta caiena
1 colher (chá) de páprica

Modo de Preparo

Tire toda a gordura da carne e corte-a em cubinhos. Coloque-a em espetinhos, intercalando com cebola e os tomates em quartos e os pimentões em pedaços. Coloque em um refratário e reserve. Misture o vinagre com o açúcar e, tempere com uma pitada de sal e regue os espetinhos. Em uma tigela adicione o suco de limão, o alecrim, o orégano, a pimenta e a páprica; misture bem e despeje sobre os espetinhos. Deixe marinar de um dia para o outro. Pincele com óleo e grelhe.

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