Receita de Bife à marrare

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne Bovina

Ingredientes

4 filés grossos
4 colheres (sopa) de manteiga
150g de creme de leite
10 pimentas em grão amassadas grosseiramente
1/2 copo de vinho branco seco
Sal a gosto

Modo de Preparo

Fritar os filés na manteiga, dourando dos dois lados.
Jogar a pimenta e o sal sobre os bifes, virando-os para absorver o tempero.
Retirar os bifes para uma travessa aquecida e colocar na frigideira o vinho, deixando esquentar bem, mas sem ferver.
Virar o molho sobre os bifes e servir em seguida.

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