Receita de Bife de filé mignon

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne Bovina

Ingredientes

Filés em pedaços
Sal
Caldo de limão ou vinagre
Alho
Pimenta-do-reino
Salsa
Gordura
Cebola
Tomates

Modo de Preparo

Corte o filé em pedaços de 2 cm de espessura, tempere com limão ou vinagre, sal, alho, pimenta e
salsa. No momento de servir frite os bifes em gordura bem quente, de um lado e de outro, bem ou
mal passado, como for o gosto. Sirva-os bem quentes, cobertos com rodelas de cebola frita ou com
molho feito com rodelas de cebola, alguns tomates picados e salsa picadinha, feito na mesma frigideira em que foram fritos, ou ainda, simplesmente cobertos com salsa picadinha.

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