Receita de Arroz de forno

Categoria: Salgados
Subcategoria: Pratos Salgados

Ingredientes

Meio quilo de sobras de arroz
4 ovos
4 colheres de queijo ralado
Picadinho de carne
100 gramas de presunto
Cenoura cozida
Ervilha em grão
Queijo em fatias
Farinha de rosca

Modo de Preparo

Coloque o arroz numa tigela e quebre sobre ele dois ovos. Misture e junte um quarto de quilo de farinha de rosca. Agora, arrume num prato-travessa de ir ao forno, assim: no centro coloque o picadinho de carne; sobre ele, cobrindo-o, as cenouras picadas; em seguida, uma ca¬mada de arroz; sobre ele uma camada de fatias de -queijo; por cima, uma camada de presunto picado e, cobrindo tudo, uma camada de arroz. Cubra-o com os dois ovos restantes batidos, a que juntou um pouco de queijo ralado, e leve ao forno para assar.

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