Receita de Arroz Vegetariano

Categoria: Salgados
Subcategoria: Pratos Salgados

Ingredientes

Cebola picada 2 colheres (sopa)
Alho picado 1 dente
Óleo 4 colheres (sopa)
Arroz 4 xícaras (chá)
Abobrinha (miolo) 1 xícara (chá)
Casca de melancia ralada 2 xícaras (chá)
Cenoura ralada 1 xícara (chá)
Pimentão vermelho picado ½ xícara (chá)
Sal a gosto

Modo de Preparo

Frite a cebola e o alho no óleo. Junte o arroz e refogue mais um pouco. Acrescente os outros ingredientes e coloque água o suficiente para cobrir o arroz. Cozinhe em fogo baixo até secar a água e o arroz atingir a consistência desejada.

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